Mangiare l’Arcobaleno: Perché la Varietà di Colori a Tavola Fa Bene alla Salute

Mangiare l’Arcobaleno: Perché la Varietà di Colori a Tavola Fa Bene alla Salute

Sapevi che i colori dei cibi non sono solo belli da vedere, ma anche ricchi di nutrienti essenziali? Ogni tonalità nasconde proprietà benefiche uniche:

• Rosso (pomodori, fragole): ricco di licopene e antiossidanti, protegge il cuore.
• Verde (spinaci, broccoli): fonte di clorofilla, acido folico e vitamine, alleato del sistema immunitario.
• Giallo/Arancio (carote, agrumi): caroteni e vitamina C per la pelle e la vista.
• Blu/Viola (mirtilli, melanzane): antociani che contrastano l’invecchiamento cellulare.

Una dieta variata e colorata non solo rende il piatto più appetitoso, ma garantisce un apporto completo di vitamine, minerali e fitonutrienti.

Hai bisogno di consigli personalizzati? Le Dr.sse Marta Bertolo, Serena Garifo, Isabella Siciliano e il Dr. Manuel Granieri del Punto San Lazzaro di Pinerolo sono a tua disposizione per creare un piano alimentare su misura per te!

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